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Bücher u.a. zum Thema: Histamin Intoleranz Histamin-Intoleranz Histaminarm kochen und genießen Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen |
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3830432046Histamonose (Histaminunverträglichkeit) ist die Unfähigkeit des menschlichen Körpers, das mit der Nahrung aufgenommene Histamin im ausreichenden mass abzubauen. Nach neuesten Erkenntnissen dürfte es sich dabei eher um eine erworbene Erkrankung handeln (ev. mit Genetischer Komponente), welche bei ca 1% der Bevölkerung auftritt. 80% davon sind Frauen, der Großteil ist über 40 Jahre jung.
Fructosemalabsorption - Fructoseintoleranz
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